济元海参生产所用冰岛红参选用五年以上冰岛红海参，其极富营养　有益健康，我们推荐每天食用一个冰岛红参增强肌体免疫力、补肾益精

冰岛红参，生长自北 大西洋海域水下30英尺左右的海中，地理位置靠近北极圈，海水温度常年保持在4℃以下，冬季表面结冰，终年人迹罕至。多年来，冰岛人非常重视保护海洋环境 及生态平衡，加之冰川雪山覆盖土地，海域周围无任何工业及人类活动的污染。生长于这样环境中的红极参体内不含任何污染物，而且由于生长期长，体内营养物质 和活性物质积累丰富，其品质远优于其它海参。冰岛红极参外表色泽甘润，体壁肉质丰厚而呈独有的金黄色，其味道鲜美，营养丰富，可谓参中极品。
我国人工养殖的海参大部分都生长在近海，由于海域污染严重，出产的海参体内易有污染物残留，会对人体造成潜在的危害，这也正是人们食用海参最担心的问题。?
超长的生长期决定品质
科学研究表明：海参的 生理成熟期最短为三年。也就是说海参体内的营养物质和活性物质，至少需要三年才能积累丰富，成为食用价值高的营养品。根据冰岛共和国的环保法律，对红极参 采取限海域、限数量捕捞，而且只能捕捞10年以上参龄的红极参。由于是名副其实的老海参,从而确保了它具有很高的营养保健价值。
众所周知，人工养殖的海参，是要计算投入计算成本的。有不少养殖户为了尽快回收成本，往往把生长不到三年的海参捕捞上来出售。吃这样的海参，就象吃不到成熟期的青苹果，其营养价值令人怀疑。
极富营养　有益健康
红海参是少有的药食同 源的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品。它富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸（其中有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸），丰 富的维生素和矿物质，多种海参活性成份，胆固醇含量几乎为零。经冰岛国家渔业实验室测试，冰岛红参主要营养成分如下：
高蛋白质：蛋白质含量高达36.2%
低胆固醇：每百克红海参仅含胆固醇0.02毫克
低 脂肪：脂肪含量仅有0.06%
海参多糖等活性物质约占15%
建　　议：研究发现每天进食25-30克冰岛红海参，具有增强肌体免疫力、补肾益精的功效。
科学烹制　鲜活至尊
     与传统的其它海参干制 品不同，冰岛红参运用绝无水发、绝无任何化学添加剂，直接鲜活煮熟、低温速冻的科学工艺加工后，其营养物质和活性物质得到了最大最有效的保留，是地地道 道值得信赖的营养健康食品。而其它海参干制品，经过多次水发、煮熟，其营养价值和药用价值不少都流失了。
药用价值高
        红海参药用价值很高， 中国海洋大学 赵芹 王静凤 薛勇 王奕 高森 雷敏薛长湖等教授成立的国家级课题组，在国家立项的研究项目《三种海参的主要活性成分和免疫调节作用的比较研究》中得出如下结果（网址 http://www.cqvip.com/qk/98270X/200801/26299002.html；该研究成果发表在国家水产最高学术刊物《中 国水产科学》2008年第一期上）。课题组采用化学分析和免疫学评价方法，分析比较了美国肉参（Isostichopus badionotus）、墨西哥海参（Isostichopus fuscus）和冰岛红参（红海参polar red sea cucumber）的主要活性成分及其对小鼠免疫功能的调节作用。结果表明，3种红海参体壁中以冰岛红参的皂苷含量最高，墨西哥海参的黏多糖含量最高。冰岛红参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高。3种海参均具有显著的免疫调节作用。
        对于正常小鼠，主要以促进细胞免疫和非特异性免疫途径为主。对于免疫机能低下小鼠，3种海参均能提高机体的体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫功能。其中，冰岛红参在促进体液免疫和非特异性免疫方面的作用更突出，可能与其含有较高含量的皂苷和免疫活性氨基酸有关。